“绣香谷”核桃粉，系绣香谷公司以专业的开发技术和制造设施优势，采用天然优质核桃为原料，经先进的干燥生产工艺，制成的固体核桃产品制品。核桃营养价值丰富，有“长寿果”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效，还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。
“绣香谷”核桃粉风味特征浓郁、乳感滑爽。生产工艺从提升产品的风味和口感着手，先经低温烘焙，释放出核桃特殊的焦香味，再进行预糊化干燥，在调浆过程中将原物料中的脂肪和蛋白进行乳化后预糊化干燥。产品既最大限度的保留了核桃原有的营养成分，增强了产品的风味特征，又提升了产品的乳感。集营养健康、安全卫生、功能显著、使用简便、定量准确、节约成本、储运方便等诸多优势于一体。作为一种新型的、源自天然的坚果产品制品及食品配料，被广泛的应用于烘焙食品、冰淇淋、调味品、谷物早餐、固体饮料、液体饮料、保健品等行业。
核桃粉应用特性与食疗价值：
◆ 核桃粉应用于乳制品等植物蛋白饮料，“口感细腻润滑，芳香浓郁爽口“，具有特殊的核桃浓郁香味，将人们食用不便的核桃干果变身成为“既好喝、又营养、还方便”的日常饮品。
◆ 核桃粉应用于冲调类、固体饮料产品中，使其产品真实、自然、口感回味醇厚，有效提升品质感?；箍煞⒒雍颂曳岣坏挠π?。
◆ 核桃粉应用于保健品、功能性食品等产品中，因核桃含有充足的磷脂能增强细胞活力，对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合和毛发生长都有重要的作用。
核桃粉产品指标：
形态：20～40目淡乳黄色蓬松粉状颗粒
气味：核桃特有的气味与滋味
水分：≤5.0%
菌落总数: ≤10000
大肠菌群：≤40
霉菌： ≤50
致病菌：不得检出
产品标准号：Q/XXG 0001S-2014
生产许可证号：QS 3600 0701 0029
保质期：12个月
储存方法：密闭存放于阴凉干燥通风处
绣香谷“核桃粉”生产过程遵循ISO 22000食品安全管理体系要求，严格对供应商资质管理、原材料采购、过程加工环节的危害分析、质量检验进行有效控制。建立了健全的记录、SSOP，确保每批产品有效追溯，保证产品质量和食品安全。